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ミネラル分を構成するカルシウムやマグネシウムが 硬度成分として作用します。
WHO(世界保健機関)では、硬度について下表のように表わしています。

| 硬度(mg/L) | |
| 〜60 | 軟 水 |
| 60〜120 | 中程度の軟水 |
| 120〜180 | 硬 水 |
| 180〜 | 非常な硬水 |

飲料水に適する水質の限度としては、300mg/Lの硬度までは良いことになっています。(水道水でもこの限度までは、法律で許されています)
硬水でお茶を入れますと硬度成分の作用により、お茶の味や香りが十分に発揮されず、又、変色します。 硬水で石けん洗濯をしますと、泡も立たなく洗浄力もなくなります。
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世界の大都市の8割では、水道水は飲めないと言われています。 海外旅行で経験された方も多いと思います。 日本の水道水は、蛇口をひねれば水が飲める世界でも数少ない「安全な水」の国です。
「おいしい水」は人によって感じ方が違いますので、一概に決められませんが、「におい」「味」が大きく影響すると言われています。
我が国では、水道法により蛇口で残留塩素を0.1mg/L以上にすることが義務づけられ、水道水には消毒のため、塩素が注入されています。 塩素のにおいが気になる方で、浄水器を取付ける方がおられますが、器具内に滞留した水は、残留塩素がなくなるため雑菌が繁殖しやすくなることがありますので使用の際には、フィルターを早めに交換する等注意が必要です。
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使用状況の変化(人数増、季節的な増加)が原因の場合もありますが、漏水が原因の場合もありますので、家中の蛇口を閉めて水道メーターを見て下さい。水道メータの1リットルの指針か、パイロットが動いていれば漏水のおそれがあります。水もれは、早期発見、早期修理が大切です。
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水道局職員(作業服等を着用)を装ったり、水道局から依頼されたと偽り、勝手に水質検査を行い浄水器を売りつけたり、水道管の洗管契約をさせたりするなど悪質な訪問販売が多発しています。 不審に思ったときには、和歌山市水道局 水道総務課 TEL:073-435-1124 へお問合せ下さい。
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